Fanny: De Cocinera A Sazonera

When I was ten years old, my mother taught me how to make a corn wrap (envuelto ). There are a lot of things you can do with corn. I learned to cook when I was 12 or 13 years old. Before they called us cooks, but now with study and thanks to the community council, they call us “sazoneras ” (seasoning ladies).


A los diez años empecé a cocinar, mi mamá me enseñaba cómo se hacía el envuelto, de todas maneras del maíz se hacen muchas cosas. Y ya uno va aprendiendo, me buscaban a mí a la edad de 12 o 13 años para que yo cocinara. Antes se decía cocinera, ahora por medio del estudio, los consejos comunitarios , nos dieron el nombre de sazonera, quedamos como sazoneras.